Phát động tháng hành động “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể”

Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Cần Thơ vừa tổ chức hội nghị giao ban trực tuyến tổng kết hoạt động năm 2012 và triển khai kế hoạch “tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2013”.

Năm 2012, trên địa bàn thành phố có 5.722 cơ sở được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Ban chỉ đạo cũng đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành thanh tra kiểm tra các cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm. Có 7.274 lượt cơ sở được kiểm tra, trong đó có 955 cơ sở vi phạm chiếm tỷ lệ 13%. Các cơ sở vi phạm chủ yếu là điều kiện vệ sinh khu vực sản xuất chế biến không đảm vệ sinh. Nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến chưa được tập huấn vệ sinh an toàn toàn thực phẩm và chưa khám sức khỏe đầy đủ. Nguyên liệu phụ gia sử dụng chế biến không rõ nguồn gốc, nhãn hàng hóa chưa đúng quy định. Tình hình ngộ độc thực phẩm cấp tính vẫn còn xảy ra. Trong năm có 5 vụ ngộ độc thực phẩm với 51 người mắc, tăng 3 vụ so với năm 2011. Hội nghị cũng nêu lên những bất cập trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm như lực lượng cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm còn ít, đa số phải kiêm nhiệm. Việc xử lý vi phạm chưa kiên quyết. Tình trạng mua bán, sử dụng các chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm không rõ nguồn gốc, ngoài danh mục cho phép sử dụng còn khá phổ biến ở các cơ sở sản kinh doanh nhỏ lẻ.

Hội nghị cũng đã triển khai tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2013 với chủ đề : “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” Thời gian thực hiện từ 15/4 đến 15/5/2013.

Phát biểu tại cuộc họp, ông Lê Hùng Dũng chỉ đạo trong thời gian tới tiếp tục tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên, liên tục. Đồng thời, tăng cường hậu kiểm vệ sinh an toàn thực phẩm. Tháng hành động cần chú trọng kiểm tra bếp ăn tập thể nhất là ở các khu công nghiệp, các trường học và các cơ sở kinh doanh cháo dinh dưỡng. Đặc biệt chú trọng kiểm tra tình hình cúm trên địa bàn thành phố./.

Kim Chung- Lương Thiện