Ngay cả những thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe cũng có thể gây ra những ảnh hưởng xấu nếu bạn không biết cách sử dụng.
Điều quan trọng là phải tuân theo một chế độ ăn cân bằng với hàm lượng cân đối các dưỡng chất protein, chất khoáng và vitamin. Bạn cũng không nên bỏ qua tinh bột, nó rất cần thiết trong việc cung cấp cho cơ thể năng lượng cho các hoạt động hàng ngày mà không làm bạn cảm thấy mệt mỏi.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm bổ dưỡng cũng có tác dụng phụ đối với sức khỏe của bạn. Dưới đây là danh sách những thực phẩm lành mạnh và tác dụng phụ của chúng:
1. Kẹo cao su
Nhai quá nhiều kẹo cao su có thể khiến bạn gặp nhiều vấn đề rắc rối. Bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều thức ăn nhanh và ít trái cây, rau củ hơn. Nhai nhiều cũng làm cho các khớp thái dương hoạt động quá mức, gây đau nhức, nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian dài có thể gây nên vấn đề nghiêm trọng. Ngoài ra, nhai kẹo cao su dễ làm tăng nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích, gây đau bụng và đầy hơi.
2. Cà rốt
Cà rốt có nhiều tác dụng với sức khỏe, đặc biệt là đôi mắt nhưng chính vì chứa nhiều carotene và hàm lượng chất xơ không hòa tan, nên khi ăn quá nhiều, các sắc tố trong cà rốt có thể gây vàng da, táo bón. Ngoài ra, khi ăn nhiều loại quả này, chất hemoglobin trong cà rốt gặp natri trong cơ thể sẽ biến thành methemolobine – chất có thể khiến bạn bị ngộ độc.
3. Cà phê
Uống quá nhiều cà phê trong một ngày có thể khiến bạn bị nghiện, gây ảo giác và nếu vượt mức cho phép sẽ dẫn đến các triệu chứng tâm thần phân liệt. Ngoài ra, uống nhiều cà phê còn khiến nước trong cơ thể bị khử, gây cảm giác bồn chồn, lo lắng, làm tăng đường huyết và tăng nguy cơ loãng xương do cản trở sự hấp thu các chất dinh dưỡng thích hợp và khoáng chất vào xương.
4. Đậu nành
Đậu nành có ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản của nam giới, cụ thể nếu ăn nhiều sẽ làm giảm số lượng tinh trùng. Với phụ nữ, đậu nành nếu lạm dụng làm tăng nguy cơ bị suy tuyến giáp.
Những người mắc bệnh gút nếu ăn nhiều đậu nành sẽ bị đau dữ dội, sưng, viêm do thực phẩm này chứa hàm lượng lớn purin. Bên cạnh đó những tác dụng phụ như khó tiêu, suy giảm chức năng thận, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch cũng sẽ xảy ra nếu bạn sử dụng quá nhiều đậu nành.
5. Dâu tằm
Dù là loại trái cây lành mạnh và tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều, dâu tằm có thể gây ảo giác và làm bạn cảm thấy đầu óc quay cuồng, không đứng vững.
6. Bông cải xanh
Các loại rau như bông cải xanh và súp lơ có chứa goitrogens – hóa chất này có thể gây rối loạn chức năng của tuyến giáp, nếu ăn quá nhiều có thể gây suy giáp và các vấn đề sức khỏe như béo phì, tim mạch.
7. Cam
Loại trái cây nhiều vitamin C này bên cạnh việc tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da, nó còn có thể gây ra một số tác dụng phụ như khiến bạn đi tiểu nhiều, tăng nguy cơ sỏi thận do lượng vitamin C trong cam gây kết tủa sỏi oxalate trong đường tiết niệu, gây mòn men răng và tăng nguy cơ viêm loét dạ dày do tính a-xít cao.
8. Cà chua
Thực phẩm như cà chua và các loại trái cây họ cam quýt có tính a-xít cao, có thể gây ra chứng ợ nóng và cảm giác khó chịu. Ngoài ra, ăn quá nhiều còn làm dư thừa lượng natri trong cơ thể, gây mất cân bằng dinh dưỡng do cơ thể khó hấp thụ rau xanh hơn.
9. Quả hạch
Những thực phẩm lành mạnh như quả hạch thường có một hàm lượng lớn các hợp chất tyramine. Hợp chất này được sản sinh bởi sự phân hủy của các tyrosine a-xít amin và làm tăng lưu lượng máu đến não, gây đau đầu.
10. Măng tây
Măng tây có chứa một hợp chất sulfur được gọi là mercaptan mà khi ăn quá nhiều nó có thể khiến cơ thể nặng mùi, gây khô miệng và ảnh hưởng xấu tới đường ruột như gây táo bón, đau bụng…
An An/SKĐS