Ẩm thực

Do sự khác biệt về thời tiết, phong tục tập quán mà mỗi vùng miền đều có những món ăn ngày Tết đặc trưng với hương vị khó quên.
Đọc thêm...

Ngày Tết cổ truyền đang đến rất gần, nhu cầu thực phẩm cũng tăng nhanh. Bữa cơm đoàn tụ ngày đầu năm cũng có nhiều món ăn hơn hẳn thường lệ. Vui Xuân mới, bạn cũng nên biết một vài…
Đọc thêm...

Năm nào cũng vậy, khoảng 20 tháng chạp là nội tôi bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh gai. Trước làm quà biếu cho bà con họ hàng, con cháu sống trong thành phố; sau để đãi…
Đọc thêm...

Tờ Huffington Post của Mỹ mới đăng tải bài viết ca ngợi phở Việt Nam là "món ăn thiên đường", nằm trong top 12 món ăn ngon nhất thế giới...
Đọc thêm...

Dừa nước, loài thực vật mọc hoang dày đặc ven bờ sông, rạch miền sông nước Cửu Long. Nhiều nơi ở miền Trung cũng có dừa nước mọc ven sông, rạch, nhưng loài cây này không được người miệt…
Đọc thêm...

Đậu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và giúp tăng cường sức khỏe hữu hiệu. Đậu cũng có thể thay thế thịt vì là nguồn dồi dào đạm thực vật. Hãy “lận lưng” một vài mẹo chế biến đậu
Đọc thêm...

Món canh chua Việt có rất nhiều cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau. Đó là món không chỉ đơn thuần là để “ăn” mà còn thể hiện tính cách và văn hóa ẩm thực mỗi vùng, miền...
Đọc thêm...

Ngày 17/12, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết, trong hành trình quảng bá đặc sản và ẩm thực Việt Nam lần 2 năm 2013, Việt Nam có thêm 10 món ăn được công nhận đạt…
Đọc thêm...

Miền quê vùng đất Tây Nam Bộ với đặc thù địa hình là những kênh rạch chằng chịt. Vùng đất thấp ven sông, dọc hai mé kênh, có nhiều phèn, cùng với khí hậu nóng ẩm là điều kiện để cây…
Đọc thêm...

Tôi sinh ra và lớn lên nơi mảnh đất cù lao Mây (Cần Thơ) bốn bề là sông là nước. Từ xa nhìn lại cù lao được che phủ bởi màu xanh ngút ngàn của hàng bần. Những lần rời làng đi xa, hình…
Đọc thêm...

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa cho biết, theo thông tin mới nhận từ Tổ chức kỷ lục châu Á (đóng tại thành phố Faridabad, bang Haryana và thủ đô New Delhi, Ấn Độ), 8 kỷ lục châu Á mới của…
Đọc thêm...

Cũng như những miền quê khác ở Tây Nam bộ, đất Sóc Trăng chằng chịt kênh rạch dọc ngang; ven bờ sông rạch, lá dừa nước mọc ken dày tạo nên một màu xanh ngút tầm mắt. Mọc chen trong các…
Đọc thêm...